konzerneigene Yogalehrer

## Sous-Chef (m/w/d)

Dorint Pallas Wiesbaden Wiesbaden

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* Vollzeit

Auguste-Viktoria-Straße, 65185 Wiesbaden

ab sofort

### Ihre Aufgaben

* Mit Ihrer ausgesprochenen Herzlichkeit, Ihrer herausragenden Empathie und Ihrer mitreißenden Leidenschaft werden Sie zum Dorint-Botschafter und sorgen damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitern
* Für reibungslosen Organisations- und Arbeitsabläufe innerhalb des Küchenbetriebs sorgen Sie durch die Kontrolle des Geschäftsablaufes und eine gewissenhafte Qualitätsüberwachung
* Behalten Sie den Überblick über unseren Bestand, indem Sie Inventuren, interne Warenanforderungen und Bestellungen durchführen
* Aufgrund Ihrer Führungsqualitäten gelingt es Ihnen, Ihre Mitarbeiter und Kollegen zu motivieren, anzuleiten und zu koordinieren
* Während der Vor- und Zubereitung gehen Sie mit allen Lebensmitteln kostenbewusst um
* Um unseren Gästen stets zufriedenzustellen, kontrollieren Sie die Qualität der Lebensmittel, die Auswahl sowie die Vorratshaltung
* Beweisen Sie Ihre Kreativität, indem Sie attraktive saisonale Tages- und Wochenangebote sowie Buffets und Speisekarten gestalten und Ihre Rezeptvorschläge einbringen
* Sie sind für die Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne, letzteres in Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor, verantwortlich
* Durch Ihre Sorgfalt halten und steigern Sie unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards
* Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und schaffen besondere Momente und Begegnungen - immer!

### Ihr Profil

* Nach Ihrer Ausbildung als Koch haben Sie idealerweise Erfahrungen in sämtlichen Küchenposten gesammelt und möchten nun aufgrund Ihrer sehr guten Fachkenntnisse die Karriereleiter weiter emporsteigen
* Bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen beweisen Sie kaufmännisches Geschick
* Sie haben ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion, Loyalität und Durchsetzungsvermögen
* Kommunikationsstärke zeichnet Ihre Persönlichkeit aus, Sie brennen für Ihren Beruf und geben diese Leidenschaft gerne während der Aus- und Weiterbildung des Personals weiter
* Kommunikation auf deutscher und englischer Sprache mit unseren internationalen Gästen gehört zu Ihren Stärken
* Ihr hohes Maß an Empathie zeigt sich vor allem darin, dass Sie ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter haben
* Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich
* Gegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhalten Sie sich stets vorbildlich und zuvorkommend

Ansprechpartner

### Anneke Hollfelder

[ E-Mail schreiben ](mailto:anneke.hollfelder@dorint.com "E-Mail schreiben") E-Mail kopiert! E-Mail kopieren?

## Sprachkenntnisse

### Deutsch

Verhandlungssicher

### Englisch

Gute Kenntnisse

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cid: 548917775